Нижегородская лаборатория нашла кишечную палочку в молочной продукции

Нижегородская испытательная лаборатория обнаружила кишечную палочку в трех пробах молочной продукции. Об этом сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». Так, лабораторные исследования показали наличие опасных бактерий в пастеризованном молоке и сливочном масле. Также в масле и сметане выявили повышенное содержание дрожжей и плесени. Информация о нарушения направили в Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для пресечения оборота некачественной продукции. Специалисты напомнили, что бактерии кишечной палочки могут вызвать отравление у человека, употребившего некачественную продукцию. Также наличие таких бактерий снижает срок годности молочной продукции. Во избежание повышения показателей содержания БГКП производство молока должно быть правильно организовано, также должны соблюдаться все санитарно-гигиенические требования. Ранее мы также писали , что опасное для здоровья молоко выявили в Нижегородской испытательной лаборатории в начале февраля.