Молоко с опасными микроорганизмами обнаружено в Нижегородской области

— Молоко с опасными микроорганизмами обнаружено в Нижегородской области. Как сообщает пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр", в ходе исследований проб коровьего молока установлено превышение по показателю КМАФАнМ. Согласно предоставленной информации, КМАФАнМ - число мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность. Увеличение данного параметра свидетельствует о размножении микроорганизмов, среди которых могут быть патогены, опасные для здоровья и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта. Напомним , более 30 случаев обнаружения антибиотиков в пищевой продукции выявили в Нижегородской области с начала года. Максим Светлов