Кишечную палочку обнаружили в сливочном масле нижегородского производства

— Кишечную палочку обнаружили в сливочном масле нижегородского производства. Как сообщает пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр Россельхознадзора", в образцах сливочного масла местного производства обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Предприятию выданы рекомендации по устранению нарушений. Отмечается, БГКП могут быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов, что негативно влияет на выход продукции, срок годности и органолептические показатели и приводит к существенным экономическим потерям. В отдельных случаях их наличие может привести к пищевым токсикоинфекциям. Оксана Колотушкина