Нижегородский Роспотребнадзор забраковал 26 партий мясной продукции

Почти 1,7 тысячи проб мясной продукции исследовано по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области в минувшем году. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. В ходе лабораторной проверки не соответствовали нормам по микробиологическим показателям 2,4% проб мясной продукции. Такой же процент нестандартных проб был обнаружен и по физико-химическим нормативам (содержание соли, массовая доля сухих веществ и др.) Кроме того, среди исследованных образцов специалисты Роспотребнадзора выявили 1,3% нестандартных проб по содержанию антибиотиков. Тем не менее, в мясе не обнаружено паразитов, ГМО и радиоактивных веществ. В 2021 году забраковано 26 партий некачественной мясной продукции, которая не попадет на полки магазинов. Её производителей обязали оплатить штраф на сумму, превышающую 1,5 млн рублей. Ранее сообщалось, что 211 кг опасного мяса изъято из магазина на Украинской в Нижнем Новгороде.