Новгородский Роспотребнадзор забраковал каждое четвертое кондитерское изделие

Управление Роспотребнадзора по Новгородской области опубликовало результаты 2017 года по контролю за качеством кондитерских изделий. Всего была исследована 941 проба. Все пробы по содержанию плесени, дрожжей и микотоксинов оказались соответствующие нормативам, сообщает пресс-служба управления. Однако по показателям влажности, кислотности, доле сахара о браке сказала каждая четвертая проба. Всего же в 2017 году Роспотребнадзор забраковал в регионе 30 партий кондитерских изделий общим объемом более центнера.