В монастыре во Флоренции нашли похожий на Coca-Cola рецепт эликсира

Во флорентийском монастыре Сан-Марко обнаружили предположительно относящийся к концу XIX века документ с рецептом винного эликсира из листьев коки и орехов кола. Состав напитка напоминает раннюю формулу Coca-Cola, однако доказательств связи между ними нет. Об этом 30 июля сообщила газета The Guardian. Справка «Известий»Монастырь Сан-Марко был основан во Флоренции в 1436 году, а его аптека начала работать в 1460-м и первоначально помогала бедным жителям города. В 1995 году ее перенесли в другую часть Флоренции, однако исторические помещения сохранились. Среди других архивных находок оказались этикетки от чистого кислорода, коньяка и очищенного нефтяного спирта. Пожелтевший рекламный листок нашел настоятель монастыря отец Мануэль Руссо, разбиравший архив старинной аптеки. В документе описывается «восстанавливающий винный эликсир», для приготовления которого использовали 10 г листьев боливийской коки, 30 г орехов кола и вино. Монахи рекламировали средство как тонизирующий напиток, способный помочь восстановить физические и умственные силы после болезни, а также справиться с усталостью, связанной со старением. Вместе с документами Руссо обнаружил несколько пустых бутылок, в которых, предположительно, хранился эликсир. Архивные записи указывают, что напиток пользовался спросом и стоил от двух до шести итальянских лир. «В то время такие лекарства с листьями коки производили многие. Единственное, что я могу сказать: у аптеки Сан-Марко был свой рецепт», — отметил Руссо. Рецепт привлек внимание из-за сходства с составом напитка американского фармацевта Джона Пембертона. Согласно официальной истории Coca-Cola, он создал напиток в 1886 году, а первую порцию продали 8 мая того же года в аптеке Jacobs’ Pharmacy в Атланте. При этом прямых доказательств того, что Пембертон знал о флорентийском рецепте или использовал его, исследователи не обнаружили. Напитки на основе вина и листьев коки в конце XIX века производили в разных странах Европы, поэтому совпадение компонентов само по себе не подтверждает заимствование. Гастроэнтеролог клиники Soft Medical Center Татьяна Головчанская рассказала 21 июля, что при ежедневном употреблении кофе у некоторых людей могут начаться проблемы с желудком. Она отметила, что при большом употреблении кофе может увеличиваться выработка соляной кислоты. В этом случае усиливается агрессивное воздействие на желудок.