Диетолог назвала три главных блюда осени

Врач-диетолог, д. м. н. Маргарита Королева рассказала о главных блюдах осени. В беседе с «Радио 1» во вторник, 25 августа, она отметила, что в холодную и ветреную погоду организму требуется более горячая и сытная пища. По словам эксперта, осенью полезно включать в рацион первые блюда — щи, борщи и наваристые супы. В них можно добавлять немного специй и соли, чтобы согреться и получить необходимые питательные вещества. Королева также посоветовала обратить внимание на молодой картофель, богатый витамином C, фосфором и калием. Вопреки распространенному мнению этот продукт не вредит фигуре при умеренном употреблении. Отварной или запеченный картофель можно есть два-три раза в неделю, сочетая с овощами и зеленью. В таком виде он помогает поддерживать иммунитет. Кроме того, в холодное время года эксперт рекомендует цельнозерновые продукты, в частности каши. Они содержат клетчатку и полезные вещества, а также надолго сохраняют чувство сытости. Особенно подходящими для осеннего рациона Королева назвала гречку и овсянку. До этого, 20 августа, врач-терапевт Евгения Кружкова рассказала, как укрепить иммунитет к наступлению осени. В частности, по ее словам, необходимо получать достаточно белка, полезных жиров и минералов. Стоит включать белую рыбу — судака, треску, окуня или сига — в рацион два-три раза в неделю и сочетать ее с сезонными овощами. Врач Андрей Кондрахин в беседе с RT 12 августа разъяснил, какие продукты в рационе помогут поддержать иммунитет в осенний период. В рацион он посоветовал включить орехи и рыбу, а исключить продукты, содержащие большое количество клейковины (хлеб, крупы). В ноябре диетолог, нутрициолог Антон Поляков заявил, что облепиха поможет укрепить иммунитет осенью. Благодаря содержанию омега-7 эта ягода обладает противовоспалительным и заживляющим эффектом, поддерживает работу ЖКТ и положительно влияет на кроветворение, сообщает 360.ru. Также осенью прошлого года диетолог Инна Пичугина рассказала, что ежедневное употребление овощей и фруктов разных цветов является ключевым принципом для укрепления здоровья и подготовки организма к холодам. Она, в частности, назвала такие продукты, как кабачки, патиссоны, тыква, фасоль, кукуруза, редька, репа, брюква, капуста, свекла, яблоки, груши, хурма, клюква, сообщает агентство городских новостей «Москва». До этого врач-диетолог Марият Мухина в беседе с НСН отмечала, что один из эффективных методов для поддержания здоровья осенью — очищение ротовой полости с помощью растительного масла, который также помогает избавиться от неприятного запаха изо рта. Глотать такое масло нельзя; его следует выплюнуть, а после этого тщательно прополоскать рот водой.