Фишбургер с треской, приморский осьминог и окрошка с крабом: чем угощают на фестивале Рыбная неделя

Фестиваль проходит на 23 площадках города. Он продлится до 5 июня. В Москве продолжается фестиваль “Рыбная неделя” . Гости гастрономического праздника могут не только отведать блюда, приготовленные по необычным рецептам, но также посетить мастер-классы и послушать музыкантов. На Манежной площади можно попробовать мурманских креветок, копченных на яблочной щепе, кальмаров, приготовленных на гриле, мидий в томатном соусе или соусе горгонзола, раков в томате, окрошку с крабом на кефире или на квасе, тортилью с томатами, сыром и печенью трески. Будет большой выбор и горячих блюд: уха магаданская и царская с осетром, тайский суп с морепродуктами, питерская корюшка с картофелем и корюшка дальневосточная с соусом тартар. Любителям пирогов стоит побывать на площади Революции. Там будут представлены расстегай с горбушей, традиционный рыбник и пирог с семгой, а также сибирский сбитень с пихтой и сосновыми шишками. На Тверскую площадь следует заглянуть за барабулькой, которая здесь есть и копченая, и хрустящая. Также на этой площадке гости могут купить рыбные крокеты из судака с картофельным пюре, жареных магаданских креветок или сэндвич с жареной макрелью. Будут угощать и пиццей с тунцом, лососем или креветками и руколой. Попробовать мурманскую треску и раков по традиционному рецепту, а также в соусе горгонзола или в томатном могут гости фестивальной площадки на улице Хачатуряна. На Коптевском бульваре в большом ассортименте угощения с треской. Здесь есть тортилья и фишбургер с треской и треска с овощами на гриле. Также можно будет полакомиться гребешком на гриле со шпинатом и сливочным соусом на половинке раковины, креветками в винно-чесночном маринаде с цукини на гриле и кальмарами с овощами. Суп-пюре с горбушей, лепешки с крабовым мясом и огурцом или с морским коктейлем, рыбный шашлык есть в меню на площадке, которая находится в сквере у Гольяновского пруда. Барабулька в сухарях, блины с икрой или омулем, ролл с семгой и сливочным сыром можно купить на Городецкой улице, а роллы с треской, корюшку с картофелем фри и соусом - на Ореховом бульваре и Ключевой улице. Разнообразие блюд из рыбы и других морепродуктов приятно удивит посетителей Матвеевской улицы, где фестивальное меню включает краба в чесночном соусе, приморского осьминога, мидий в белом соусе, командорского кальмара на гриле, а также царскую уху с осетром, гребешки с трюфельным соусом и шашлыки из кальмара. Горячие мидии, устрицы и гребешки с разнообразными топингами и соусами привлекут внимание после прогулки по Профсоюзной улице. Любителей блинов ждут на улице Теплый Стан. Там можно попробовать ржаные блины с олюторской сельдью и блины со щучьей икрой и окунем горячего копчения. Из необычных блюд - запеченные черноморские рапаны из Крыма и запеченная с овощами и брусникой речная форель из Карелии. Больше о фестивале “Рыбная неделя” в Москве Гастрономический фестиваль “Рыбная неделя” в Москве проводится в шестой раз. Он продлится до 5 июня на 23 площадках. Четыре из них расположены в центре (площадь Революции, Тверская площадь, Манежная площадь и переход от площади Революции к Манежной площади), и 19 - в округах. Фестивальные площадки работают ежедневно с 10:00 до 21:00.