Диетолог Мухина назвала продукты, которые помогут согреться в холодную погоду

Согреться в холодную погоду поможет калорийная пища типа паштета. Какие еще продукты помогут согреться, рассказала врач-диетолог Марият Мухина. Она напомнила, что паштет является очень энергоемким блюдом. Паштет готовят из субпродуктов, из печени в том числе, а также добавляют очень много масла. В итоге получается продукт с содержанием жиров и белков, хорошо усваивающийся и помогающий согреться, - говорит диетолог. Мухина напомнила, что из-за холодного воздуха, которым мы дышим зимой, страдает легочная система. Для того чтобы ее укрепить, в паштет можно добавлять легкие животных, в которых есть сурфактант, нужный для хорошей работы легочной ткани. В холодную погоду также помогут согреться жирные сорта мяса и рыбы, в которых есть белок и жир, помогающие улучшить терморегуляцию. Горячие бульоны тоже будут полезны. Например, в курином бульоне находится лизоцим, убивающий бактерии. Обратите внимание на сало, всего 30 граммов в день этого продукта поможет не только согреться, но и укрепить иммунитет, и получить энергию. Когда мы употребляем острую пищу, то чувствуем жар. А значит, чтобы согреться, в пищу можно добавлять красный перец, - говорит специалист. Каши с добавлением молока, орехов, сухофруктов являются также энергоемкими, пишет Москва 24. Казалось бы, ферментированные блюда, например квашеная капуста, холодные. Однако они также принимают участие в терморегуляции, так как задерживают воду, - резюмировала Марият Мухина.