Более 20 тыс. тонн ягод и фруктов проверили столичные ветсанэксперты с начала года

Эксперты в Москве проводят ветеринарно-санитарную экспертизу продукции на рынках, с начала 2023 года было проверено более 20 тыс. тонн ягод и фруктов. Об этом сообщает пресс-служба комитета ветеринарии столицы. "В сезон летних ягод и фруктов традиционно увеличивается объем работы ветеринарных экспертов. Они обеспечивают продовольственную безопасность москвичей. Для того чтобы проверить ягоды перед тем, как они попадут на прилавки фирменных торговых точек, эксперты используют передвижные лаборатории. Такие машины оснащены всем необходимым, чтобы провести проверку прямо на месте", - рассказали в пресс-службе. Уточняется, что сейчас в Москве работает 18 таких мобильных лабораторий. "В течение всего года эксперты проводят ветеринарно-санитарную экспертизу продукции растительного и животного происхождения на рынках и ярмарках Москвы. С начала этого года они успели проверить более 20 тыс. тонн ягод и фруктов. По итогам экспертизы специалисты выдают заключение о том, что продукты безопасны и пригодны для употребления", - добавили в пресс-службе. При покупке ягоды столичные ветсанэксперты рекомендуют обращать внимание на ее цвет и плотность. Идеальная клубника должна быть однородного ярко-красного цвета, не слишком мягкой и не слишком твердой.