Полмиллиона блюд приобрели москвичи и туристы в рамках Рыбной недели

Участники торговой программы реализовали более 230 тонн рыбы. В рамках "Рыбной недели в Москве" представили особое меню. Посетители фестивальных площадок и более чем 300 ресторанов - партнеров приобрели полмиллиона порций горячих блюд, закусок, выпечки и десертов. Кроме того, к проекту присоединились свыше четырех тысяч столичных магазинов. Об этом сообщает официальный сайт мэра Москвы. "Гости фестиваля заказали полмиллиона блюд. Им предлагали рыбу и морепродукты из разных регионов России - Мурманска, Архангельска, Астрахани, Якутии, Дальнего Востока", - рассказала Наталья Сергунина. Участники торговой программы реализовали более 230 тонн рыбы, в том числе 40 тонн охлажденной, 65 тонн замороженной и 48 тонн копченой, а также 38 тонн сельди и свыше 42 тысяч упаковок консервов. Среди самых популярных товарных позиций оказались корюшка, камбала, треска, зубатка, гребешки и мидии. В рыбном меню были представлены морепродукты на гриле, окрошка с копченым судаком, пельмени из щуки и сахалинского гребешка, сельдь с ольховым дымком, оливье с балтийским угрем, салат с креветками и многое другое. Кроме гастрономической программы была подготовлена и культурная. В нее вошел 141 кулинарный мастер-класс, около 650 творческих занятий, 307 выступлений музыкантов и театральных представлений. Юным гостям, например, предлагали сделать своими руками модель корабля или маяка, узнать об основах навигации и сигнальной азбуки. Для взрослых организовали заплывы на сап-бордах по Москве-реке, а также турнир по рыбной ловле на открытой воде. В них приняли участие две тысячи человек. Завершилась “Рыбная неделя” традиционным приготовлением 100 литров ухи. Фестиваль проходил с 26 мая по 4 июня на 26 площадках в разных районах города. ">