Диетолог Русакова поделилась правилами выбора полезного хлеба

Хлеб нельзя считать однозначно вредным для здоровья продуктом, однако в некоторых случаях стоит отказаться от употребления булок определенных сортов, сообщил телеканал «360°» со ссылкой на комментарий врача-диетолога, кандидата медицинских наук, члена национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарьи Русаковой для «Вечерней Москвы». По мнению врача, страдающим от хронического гастрита не нужно есть ржаной хлеб. А в числе самых полезных для здоровья диетолог назвала цельнозерновой и бездрожжевой хлеб – благодаря большому количеству витамина В1 он хорошо влияет на состояние сердца и сосудов. «В хлебе из ржаной муки и цельного зерна много пищевых волокон, которые нормализуют работу кишечника, помогают бороться с раком и снижают уровень холестерина», – пояснила Дарья Русакова. Употреблять хлеб медик посоветовала в разумных количествах – не более двух кусков в день. При этом следует помнить, что продукт хорошо сочетается с супами или молочными продуктами. А вот перекус, состоящий из хлеба с мясом, скорее всего, замедлит процесс переваривания пищи и даже может вызвать изжогу. Самые важные новости – в нашем телеграм-канале «Новости Ямала».