Диетолог рассказал, кому противопоказано есть картофель и морковь

Врач-диетолог рассказала, что некоторые корнеплоды могут нести не только пользу, но и вред. Особое внимание следует уделить картофелю, моркови и редьке. Об этом сообщает "Вечерняя Москва". Например, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта противопоказана редька. Так как переизбыток клетчатки при проблемах с желудочно-кишечным трактом усиливает несварение, может вызывать дискомфорт и даже боли. Врач также сообщила о особенностях картофели и моркови, при варке у этих овощей повышается гликемический индекс. Поэтому людям с сахарным диабетом нужно быть осторожными при употреблении данных корнеплодов. "С одной стороны, запеченный картофель содержит много калия. Он понижает артериальное давление, уменьшает отеки, улучшает работу сердца. С другой — даже у отварного картофеля повышен все тот же гликемический индекс со всеми оговорками", — напомнила диетолог. Также диетолог напомнила, что человеку без заболеваний употреблять корнеплоды можно и нужно, здоровому "все показано".