Сезон зимних опят начался в Подмосковье

Сейчас в лесах Подмосковья начался массовый сезон зимних опят (Flammulina velutipes). Многие грибники считают их очень вкусными и питательными. Их можно солить, жарить, варить, мариновать – на любой кулинарный вкус! Мякоть гриба сочная, мясистая, имеет желтый оттенок. На срезе цвет не меняет. Их можно встретить не только под деревом, но и на нем, на пнях, мертвой древесине, валеже, предпочитая древесину лиственных деревьев, особенно тополь и иву. Эти грибы растут большими группками, сростками от 2 до нескольких сотен плодовых тел. Поэтому корзинка с дарами может наполниться очень быстро. Источник: http://instupino.ru/novosti/socialnaya_sfera/sezon-zimnih-opyat-nachalsya-v-podmoskove