Москвичей угостят блюдами царских времен

На площадках фестиваля «День города» в столице гостям предложат угощения, которые готовили к царскому столу и подавали в московских трактирах. Также в кулинарную программу вошли блюда из легендарного сборника рецептов «Книга о вкусной и здоровой пище». Традиционные московские угощения можно будет попробовать на Манежной площади. Там приготовят старорусскую скоблянку, калачи, пироги с курицей и картошкой, расстегаи по-московски и московский пирог с вишней. На Площади Революции угостят похлебкой из репы по древнерусскому рецепту и ухой по-московски из белорыбицы с пшеном. Эти же угощения есть в меню на улице Хачатуряна в Отрадном, на Профсоюзной улице в Черемушках и в сквере рядом со станцией метро «Некрасовка».Гости площадки на Тверском бульваре смогут познакомиться с блюдами, приготовленными по рецептам из «Книги о вкусной и здоровой пище». Тут, среди прочего, будут готовить макароны по-флотски и московские пончики. В сквере по Олонецкому проезду в Медведкове гостям дадут попробовать горячий бутерброд «Кремлёвский» и закуску «Распутин». Запить все можно будет московским сбитнем.В Куркино испекут гонконгские вафли и приготовят хот-доги, на Коптевском бульваре предложат пончики, трубочки со сгущенкой и домашние лимонады, а на Вешняковской улице можно попробовать мясо по-московски, приготовленное на углях, или столичные колбаски в булочке по-домашнему.Мраморная говядина станет главным хитом площадки в Кузьминках: из нее приготовят шашлык, колбаски и бургеры. На улице Перерве в Марьине, на бульваре Дмитрия Донского в Северном Бутове и на Ключевой улице в Братееве пончики и булочки будут соседствовать с пловом, шашлыком и блинами. Шашлык из свинины или куриного филе приготовят и на улице Адмирала Руднёва в Южном Бутове, а на Профсоюзной будут цветные блины из натуральных ингредиентов.