В Подмосковье отменили гастрофестиваль «Русский холодец» из‑за ситуации с Covid‑19

Гастрономический фестиваль «Русский холодец» отменен, он должен был пройти 5 февраля на территории музея «Княжий Двор» в Павловском Посаде, сообщает пресс-служба комитета по туризму Московской области. Фестиваль хотели провести в рамках губернаторского проекта «Зима в Подмосковье». Предполагалось, что концепция фестиваля в 2022 году должна была быть построена на взгляде на гастрономию через призму культуры, традиций и народных обычаев. Для мероприятия обычно готовят холодцы из курицы, свинины, баранины и говядины, заливное из стерляди, трески, креветок и студни из фруктов разных форм и видов: российский флаг, павловопосадский платок, футбольное поле, гитара Владимира Высоцкого, Шапка Мономаха. Ежегодно в конкурсной программе участвуют более 30 уникальных холодцов, которые оценивает компетентное жюри. Отказ от проведения фестиваля связан с резким ростом числа заболевших Covid-19 в Московской области.