Производство меда из борщевика запустил фермер в Егорьевске

Фермер Владимир Голичков из подмосковного Егорьевска занялся производством меда из борщевика Сосновского. К такому решению мужчина пришел потому, что сорняк не только является вредоносным растением, но также и медоносным. Об этом "Радио 1" сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья. С одного гектара борщевика пчелы Голичкова собирают до 250-300 кг нектара. Оказалось, у растения прекрасно сбалансированный состав, именно поэтому насекомые-опылители предпочитают его другим медоносным растениям, при том, что мест его сплошного произрастания становится все меньше. "На данный момент в России нет отдельного ГОСТа на борщевичный мед. В любом случае, этот вид меда, как и другие, нуждается в ветеринарно-санитарной экспертизе, которая проводится в государственных ветлабораториях. При покупке меда на подмосковных рынках и торговых комплексах покупатель всегда может попросить у продавца заключение экспертизы, которая гарантирует безопасность продукта", - отметил министр сельского хозяйства Московской области Владислав Мурашов. Лабораторные исследования показали, что мед из борщевика совершенно безопасен. Однако из-за репутации самого растения Владимир Голичков при продаже представляет его как разнотравный. У борщевичного меда приятный терпкий вкус и множество полезных свойств, которые делают его уникальным продуктом. У него уже есть свои ценители - некоторые покупатели фермера специально приезжают именно за медом из борщевика. Он входит в тройку лидеров, наравне с гречишным и липовым, и составляет примерно четверть от всего объема продаж на пасеке Голичкова.