Производство: Мордовия ставит очередной сырный рекорд

Объёмы производства сельскохозяйственной продукции в Мордовии динамично растут уже более 6 лет, в частности, выпуск сыров вырос в 1,5 раза. В 2018 году произведено сыроварни республики произвесли 17,4 тыс.тонн. Это на 6,1 % больше чем в 2017 году. «В целом продукция мордовский предприятий высоко ценится как среди жителей республики, так и за её пределами. Благодаря прекрасным вкусовым качествам, она неоднократно удостаивалась высоких наград», — отметили в пресс-службе минсельхозпрода. Так, сыроваренные заводы Мордовии получили высокую оценку на выставке «Золотая осень — 2018», наградой конкурса «100 лучших товаров России» в номинации «За успехи в импортозамещении» отмечен сыроваренный завод «Сармич». Мордовия намерена и дальше наращивать производство сыра. В настоящее время ведется строительство двух новых молочных комплексов на 1 200 голов дойного стада каждый в Ичалковском и Инсарском районах. Комплекс в Ичалковском районе начали возводить в прошлом году, сейчас работы близятся к завершению, уже начался поэтапный запуск производства. Сельхозпредприятие «Дружба», которое реализует этот проект, известно в республике как одно из самых эффективных в молочном животноводстве — показатели продуктивности здесь в два раза выше, чем в среднем по Мордовии. Так, в текущем году надой на одну фуражную корову составит 11,5 тысячи килограммов. К строительству молочного комплекса в Инсарском районе приступили минувшим летом, ввести его в строй планируется к концу 2019 года. Запуск новых производств позволит увеличить объемы производства молока и, соответственно, объемы производства сыра.