В доме ребенка Мордовии детей кормили просрочкой из ржавой посуды

В Большеберезниковском районе Мордовии прокуратура проверила местный дом ребенка. Оказалось, что в учреждении нарушались законодательства об основах охраны здоровья граждан и о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Так, в учреждении не во всех случаях осуществляется отбор и хранение суточных проб готовой продукции. На отдельных маркировочных ярлыках суточных проб данные о времени отбора, а также о лице, ответственном за отбор пробы, отсутствуют. На металлических полках для хранения посуды имеются следы коррозии. Эмалированная посуда для приготовления пищи и разделочные доски эксплуатируются с множественными сколами и трещинами. В помещении для хранения чистой посуды обнаружено отслоение штукатурки от стен. Хранящееся в холодильнике мясо не промаркировано. Технологические карты, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, не составлены. На стене приемно-карантинного отделения имеется трещина шириной 3 см и длиной 1,5 метра, а потолок помещения поражен грибком. Выявлены и другие нарушения законодательства. По постановлению прокурора района главный врач дома ребенка привлечена к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в виде штрафа в размере 3000 руб. Кроме того, прокурором района руководителю учреждения внесено представление об устранении нарушений закона, по результатам рассмотрения которого виновное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности, нарушения устранены.