В Йошкар-Оле закрыли кафе «Ташкент» из-за санитарных нарушений

Йошкар-Ола, 4 апреля. Судебные приставы Йошкар-Олы по решению суда на 70 суток приостановили работу кафе «Ташкент» на улице Якова Эшпая, из-за многочисленных нарушений санитарных норм. Как сообщили в пресс-службе исполнительного ведомства, проведенная проверка показала, что площадь заведения не позволяла обеспечить соблюдение санитарных правил. Обработкой сырья и готовой продукции занимались на одном столе, не был выделен отдельный стол для обработки сырой птицы. Кухонную и столовую посуду мыли там же, где овощи. В момент проверки очищенный картофель находился в кастрюле под столом. Сырые овощи проносили на склад через моечную и горячий цех, в этом же помещении велась обработка мяса. В кафе не проводилась оценка качества блюд. Сотрудниками не указывалось наименование, время изготовления и изготовителя продукта, не велась необходимая техническая документация. Также не у всех работников были личные медицинские книжки. Напомним, ранее мы писали, что в Йошкар-Оле судебные приставы опечатали киоск «Арма» на улице Красноармейской, где торговали шаурмой с многочисленными нарушениями.