В Липецкой области изъято из оборота 82 кг булочек и хлеба

Специалисты управления Роспотребнадзора по Липецкой области постоянно контролируют производство и реализацию кондитерских и хлебобулочных изделий. За 9 месяцев 2017 года они провели 97 плановых и внеплановых проверок в отношении организаций, торгующих кондитерской и хлебобулочной продукцией. За это время было отобрано и исследовано 1243 пробы хлебобулочных и кондитерских изделий. По содержанию загрязнителей химической природы исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам. 266 исследованных проб хлебобулочных и кондитерских изделий соответствовали нормативным требованиям. Во время проверок были выявлены такие нарушения, как отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность; несоблюдение сроков годности; нарушение режима санитарной обработки торгового инвентаря; несоблюдение правил личной гигиены. Сначала года специалисты Роспотребнадзора изъяли из оборота 82 кг некачественных хлебобулочных и кондитерских изделий. В отношении виновных лиц вынесено 102 постановления о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму более 380 тысяч рублей, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Липецкой области.