Первый российский картофель фри произвели в Липецкой области

Первые тонны российского картофеля фри произведены на новом предприятии в особой экономической зоне «Липецк». Завод агрохолдинга «Белая дача» начал работать в тестовом режиме в начале декабря. Целый месяц картофель сортировали по размеру, мыли и резали соломкой, обжаривали его и упаковывали по пакетам. Но пока шла наладка оборудования, продукцию утилизировали, сообщили LipetskMedia на предприятии. Теперь же получена первая пробная партия картофеля фри, соответствующего техническим условиям и российским стандартам. В феврале-марте начнется серийный выпуск продукции. К концу 2018 года предприятие планирует полностью заместить импорт картофеля фри, который сегодня завозится в Россию из-за рубежа. Несмотря на антироссийские экономические санкции США и Евросоюза, московский агрохолдинг «Белая дача» строил картофельный завод совместно с голландско-американской компанией Lamb Weston Meijer всего полтора года. Затраты на возведение цехов, закупку и монтаж оборудования составили 120 миллионов евро. Из них 35 процентов - это собственные деньги российской агрофирмы. После выхода на проектную мощность предприятие сможет производить до 100 тысяч тонн картофеля фри в год, перерабатывая порядка 200 тысяч тонн сырья. На первом этапе главным потребителем продукции завода станет сеть российских «Макдональдсов». В дальнейшем картофель фри станет поставляться предприятиям общественного питания и реализовываться в розницу не только в Липецкой области и соседних регионах, но по всей стране. Виктор Камский