В Липецкой области за год забраковали 1103 килограмма мяса

По данным регионального Роспотребнадзора, в 2017 году ведомство проверило 288 предприятий, что производят или продают мясо и мясные продукты. В ходе каждой проверки эксперты брали пробы продуктов и отправляли на исследование. Наличие ГМО, антибиотиков и радиоактивных веществ в пробах не нашли. Но обнаружили многочисленные нарушения санитарных норм: ненадлежащие условия хранения; отсутствие маркировки и документов о качестве и безопасности продукта; нарушения правил товарного соседства при хранении и продаже; нарушения режима санитарной обработки торгового инвентаря; не соблюдение правил личной гигиены. По результату проверок за год забраковали 271 партию некачественного и опасного мяса общим весом 1103 килограмм. На нарушителей выписали 379 штрафов на общую сумму 1300 тыс. рублей. Рекомендации от Роспотребнадзора, как правильно выбирать и покупать мясо и мясные продукты, чтобы обезопасить себя: - покупать мясо в разрешенных местах торговли; - при покупке обращать внимание на температуру в торговом помещении, срок годности продукции и содержание информации на этикетке, где обязательно должны быть: состав, дата изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки и пищевая ценность; - при необходимости требовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов.