87 партий опасной и некачественной молочной продукции забраковали в Липецкой области

За 9 месяцев 2017 года управлением Роспотребнадзора по Липецкой области проведено 97 плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации молока и молочной продукции. Все проверки сопровождались отбором и исследованием проб молока и молочной продукции. Исследовано 1532 пробы молочной продукции, из них не соответствует гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям 29 проб (1,9%), по физико-химическим показателям — 30 проб (2,0%). По показателям идентификации (жирно-кислотный состав) исследовано 97 проб, не соответствуют гигиеническим требованиям 8 проб (8,2%). Информация о фактах выявления некачественной молочной продукции направлялась в управления Роспотребнадзора по месту нахождения производителя. Проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, пестициды) не зарегистрировано. Наличие ГМО, радиоактивных веществ в пробах молочной продукции не обнаружено. Практически в ходе всех проверок были выявлены нарушения. Чаще всего: несоответствие продукции обязательным требованиям Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям идентификации; несоответствие продукции по микробиологическим показателям; нарушения условий хранения сырья и готовой продукции; производство продукции без нанесения необходимой информации, предусмотренной законодательством РФ, на потребительской упаковке; нарушения режима мытья и обработки инвентаря, дезинфекционного режима и применения дезсредств. За 9 месяцев 2017 года забраковано некачественной и опасной молочной продукции в количестве 87 партий общим весом 143 кг. Основными причинами изъятия из оборота явились: несоответствие информации, нанесенной на этикетку продукта (маркировка) требованиям технических регламентов Таможенного союза; отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов, реализация продукции по истечении сроков годности.