На базе отдыха «Бузим» нашли массу нарушений

Проверка базы отдыха «Бузим» в Сухобузимском районе Красноярского края выявила многочисленные нарушения санитарных правил, а в ходе санитарно-эпидемиологического расследования был найден источник заражения детей острой кишечной инфекцией. На популярной базе отдыха «Бузим» нарушения выявили в работе пищеблока О результатах рассказали в краевом Роспотребнадзоре. Напомним, ночью 16 августа дети, которые обучались в выездной школе по IT-направлениям на базе «Бузим», почувствовали себя плохо – у них появились симптомы острой кишечной инфекции. Число пострадавших, которым от 12 до 17 лет, за сутки выросло до 15 человек, один школьник был госпитализирован. Санитарно-эпидемиологическое расследование показало, что распространителем инфекции стал сотрудник пищеблока: у него обнаружили РНК норовируса, так же, как и у пострадавших детей. Проверка выявила и множество других нарушений. В пищеблоке не соблюдали режим обработки и хранения овощей, не созданы условия для соблюдений личной гигиены персоналом – нет ни мыла, ни полотенец для рук. На кухонном инвентаре не было маркировки. Не было и результатов обследования персонала на кишечные вирусы. Сейчас работа «ресторана» приостановлена. Изыскания Роспотребнадзора продолжаются.