Почти половина молока в тетрапаках оказалась фальсификатом

В Красноярске проверили ультрапастеризованное молоко – из 9 образцов 4 оказались сфальсифицированы или были произведены с нарушениями. Проверкой продукта, закупленного в городских магазинах, занимался Красноярский ЦСМ. И вот результат: в тетрапаках «Любимая чашка» (ООО «Иркутский масложиркомбинат»), Valio (ООО «Галактика», Ленинградская область), «Веселая ферма» (ООО «Млада», Красноярск) отыскались несоответствия по растительным жирам. «То есть молоко фальсифицировано», – пояснили в компании. У всех трех товаров также нашли недостатки в маркировке. А в четвертом образце, молоке из гипермаркета «Лента» собственной марки, обнаружилось занижение массовой доли жира до 2,4%. Зато пять образцов прошли все проверки без замечаний: это ультрапастеризованное молоко «Семенишна» (производитель ООО «Саянмолоко», Шушенское), «Домик в деревне» (АО «ВБД», Москва), «Страна Васильки» (Белоруссия), «Филимоново» (ООО «Филимоновский молочноконсервный комбинат», Канский район) и «Простоквашино» (АО «Данон Россия», Москва). Ультрапастеризованное молоко – продукт долгого хранения. Его получают, подвергая молоко быстрой термической обработке при 135…150 °C, чтобы уничтожить все микроорганизмы, но сохранить полезные вещества. Летом продукт особенно востребован: красноярцы закупают тетрапаки коробками, отправляясь на дачи.