Одиннадцать красноярских заведений вошли в топ-лист лучших ресторанов Сибири

Одиннадцать заведений из Красноярска попали в шорт-лист лучших ресторанов 2021 года в Сибири. В топ-лист национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia вошли: ресторан «Истории», винный ресторан новой северной кухни «0.75 Please Wine & Kitchen», бистро «All you need» и «Bistrot de Luxe Home», рестораны «Fresco», «TIROL», «Trattoria Formaggi», «Tunguska», «Хозяин Тайги», «Чешуя» и бар «Булгаков». Топ-лист лучших ресторанов Сибири-2021 Фото: скриншот сайта wheretoeat.ru Топ-лист лучших ресторанов Сибири-2021 Фото: скриншот сайта wheretoeat.ru В пятерку лучших баров Сибири по версии экспертов премии не вошло ни одно из красноярских заведений. Однако в шорт-лист из шести строчек специальной номинации «Сомелье года» попали пятеро красноярцев. Шорт-лист номинации «Сомелье года» Фото: скриншот сайта wheretoeat.ru Шорт-лист номинации «Сомелье года» Фото: скриншот сайта wheretoeat.ru Шорт-лист номинации «Сомелье года» Фото: скриншот сайта wheretoeat.ru Лучшими шеф-поварами из Красноярска стали Хайам Аминов из ресторана «Fresco», Николай Бобров из ресторана «Tunguska», Роман Киселев из «0.75 Please» и Роман Чемеренко из ресторанного холдинга Bellini group. Шорт-лист составлен по результатам голосования коллегии экспертов. Победители номинаций будут объявлены 5 октября на церемонии Wheretoeat Russia 2021, которая пройдет в Красноярске. Ресторанная премия Wheretoeat учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.