В кафе «Шаурму хочу» в Братске поставляли просроченное мясо без документов

В кафе «Шаурму хочу» в Братске, продукцией которого отравились больше 100 человек, поставляли просроченное мясо без документов. Об этом сообщили специалисты регионального Россельхознадзора.Выяснилось, в день массового отравления людей часть продукции в кафе была изготовлена из охлажденного мяса, которое поступило от предпринимателя из Красноярского края.С 1 по 20 июня предприятие оформило акты списания на более 30 тонн продукта из-за истечения срока годности. При этом документов, подтверждающих утилизацию или уничтожение этого мяса в системе, которой пользуются для мониторинга надзорные органы, нет.В Россельхознадзоре установили, что предприниматель 13 июня допустил в оборот в общественной точке питания животноводческую продукцию без ВСД.— Он нарушил ветеринарно-санитарные требования и принцип прослеживаемости продукции, - отметили в ведомстве. Напомним, массово отравление клиентов кафе "Шаурму хочу" в Братске произошло 13 июня. В этот день в городские больницы стали обращаться горожане с жалобами на симптомы отравления. По заключению экспертов, причиной заболевания стал сальмонеллез. Кафе закрыли, а владельца задержали и отправили под домашний арест. В отношении него возбуждено уголовное дело. Расследование продолжается.