В Курской области разрабатывают гастрономическую карту региона

Первый кулинарный конкурс пройдет в рамках Курской Коренской ярмарки с 7 по 10 июня. Все 28 районов и 5 городских округов области представят более 30 блюд. Как пояснили в областном комитете по делам молодежи и туризму, в гастрономическую карту войдут излюбленные блюда известных людей нашей области, например, Афанасия Фета. Поэт, живший в усадьбе, в селе Воробьевке Золотухинского района, любил уху, мясо, квас, моченые яблоки. Помимо этого, повара приготовят гуся по-курски, рыбный пирог, целебный пряник «Заповедный», который делают на целебных травах, растущих в Стрелецкой степи. А еще все желающие смогут отведать гороховый кисель. Образцы для дегустации можно будет попробовать на Курской Коренской ярмарке.