В Курске прошел конкурс поваров… за колючей проволокой

В исправительной колонии №2 прошёл конкурс профессионального мастерства среди десяти осужденных учеников тюремного профтехучилища по специальности "повар". Конкурс состоял из трёх этапов: - в рамках теории, заключенные должны были ответить вопросы о товарном соседстве, сроках хранения различных продуктах и нормах производства пищи. - в рамках практического задания, поварам необходимо было приготовить блюда из одинакового набора продуктов: картофеля, рыбы, лука, лимона, и специй. - третий этап включал в себя сервировку стола и оформление готовых блюд. Жюри попробовали все приготовленные яства и оценили подачу блюда.По итогам всех трех этапов среди осужденных были выбраны трое победителей, которым вручены дипломы. Руководству учреждения будет направлена рекомендация о поощрении финалистов правами начальника колонии, - сообщают в пресс-службе УФСИН России по Курской области