В Курске исчезнет с прилавков поваренная соль

В первый осенний день в силу вступил новый торговый норматив для производителей почти всеми употребляемого при приготовлении блюд вещества. Обновлённый государственный стандарт регламентирует – общие технические условия процесса выработки используемой сегодня в пищу соли не позволяют применять в наименовании слово «поваренная». Теперь весь аналогичный продукт будет называться «Соль пищевая». Слово «поваренная» признано некорректным по отношению к технологическому процессу, где вываривание по факту не применяется. Так что покупателей призывают не пугаться – текущее изменение просто закрепит фактическую смену технологии, проведённую большинством заводов уже давно. Помимо этого, технический новый регламент диктует то, что из процесса исключат добавку йодида калия, который заменят йодатом калия. Это позволит без изменения вкусовых и пользовательских свойств увеличить срок годности товаров с девяти-двенадцати месяцев до полутора лет, а при условии сохранения необходимой фактической массовой доли йода – вплоть до двух лет! Александр Сериков Фото: яндекс картинки