Мастера ножа показали, как нужно разделывать мясо

В Кургане прошел заключительный этап конкурса «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший обвальщик мяса» и «Лучший инженер–механик в области механизации сельского хозяйства». Мероприятие состоялось 17 марта в Спортивном комплексе им. В.Ф. Горбенко.Открыл мероприятие губернатор Курганской области Алексей Кокорин.— Конкурсы «Лучший обвальщик мяса» и «Лучший инженер–механик в области механизации сельского хозяйства», которые проводятся в рамках проекта «Славим человека труда!», проходят у нас уже не первый год. Считаю, что это символично, потому что в агропромышленной области, как наша, целесообразно проводить такие профессии, — отметил глава региона.Одним из самых зрелищных этапов конкурса стало выполнение практического задания для обвальщиков мяса. Участники на глазах у зрителей разделывали свиную полутушу за максимально короткое время, после чего эксперты оценили качество обвалки.В рамках конкурса за пять сессий было разделано в общей сложности 32 свиных полутуши.В соревнованиях на «Лучшего инженера–механика» участники защищали свои проекты.Результаты соревнований будут известны чуть позже. Вы сможете узнать их на выходных, посмотрев телепередачу Информационного агентства KURGAN.RU «Шаг вперед».