На курганском предприятии производили рулет из просроченной рыбы

Курганскому предпринимателю вынесено предупреждение за оформление документов на рыбный рулет из просроченного сырья. Об этом сообщает пресс-служба Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. «С помощью аналитического портала „Искусственные интеллекты“ инспектором Россельхознадзора установлено, что уполномоченное лицо индивидуального предпринимателя Балдина В.А. оформило документы на 3,5 кг рулета из горбуши и скумбрии, который был изготовлен из сырья, срок годности которого меньше, чем у готовой продукции. Такое нарушение претит требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации, поскольку свидетельствует о недоброкачественности пищевой продукции», — пояснили в Россельхознадзоре. Кромет того, в ведомстве пояснили, что оформление документов на животноводческую продукцию должно соответствовать действующему законодательству РФ. В случае повторного нарушения Россельхознадзор будет вправе аннулировать работу уполномоченного лица предпринимателя в информационной системе, что фактически лишит предприятие возможности продавать собственную продукцию. Ранее Россельхознадзор уже выявлял нарушения на предприятиях Курганской области, связанные с оформлением документов на мясную продукцию без необходимых лабораторных испытаний и использованием сырья с нарушением сроков годности. В подобных случаях ведомство приостанавливало продажу продукции и предупреждало о возможности аннулирования разрешительных документов при повторных нарушениях.