В Кургане закрыто кафе, в котором «мыши ходуном ходят»

В Кургане в соответствии с постановлением городского суда с 18 марта на 11 суток закрыто кафе «Александрит» компании ООО «Новый формат», расположенное по улице Красина, 53. Длительность предприятия временно приостановлена из-за нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства, сообщается сегодня на сайте регионального управления Роспотребнадзора. При этом фактически свою деятельность кафе не осуществляет с 14 марта – по итогам административного расследования, проведенного управлением Роспотребнадзора по Курганской области. Временный запрет деятельности на 5 суток был применен на основании административного расследования, проведенного управлением Роспотребнадзора. В отношении кафе были составлены протоколы об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения и о временном запрете деятельности». Ранее в Роспотребнадзор обратился с жалобой гражданин, заявивший, что в «Александрите» нарушаются требования к организации питания, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации. «Кругом грязь, мыши ходуном ходят», - в частности, заявил автор обращения. Эти факты подтвердила санитарно-эпидемиологическая экспертиза. «В банкетном зале, на кухне, подсобных помещениях были применены ловушки для установления присутствия грызунов. В ловушке, установленной в помещении для хранения чистой посуды была обнаружена мышь, в остальных помещениях видны явные следы жизнедеятельности грызунов», - делятся в управлении Роспотребнадзора. Кроме того, в смывах с оборудования кухни и рук персонала были обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки). Повторные лабораторные исследования смывов вновь показали наличие бактерий, хотя по утверждению администрации кафе кухня была приведена в надлежащий порядок. Также установлено, что на продукты, закупаемые для приготовления блюд, отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность, у персонала кафе нет личных медицинских книжек, при хранении пищевых продуктов нарушаются правила товарного соседства, не соблюдается температурный режим хранения продуктов. «По мнению управления Роспотребнадзора по Курганской области такая деятельность кафе «Александрит» представляет прямую и непосредственную угрозу для здоровья граждан», - подчеркнули в ведомстве. С этими выводами согласился и городской суд. По данным СПАРК, ООО «Новый формат» принадлежит Ирине Неупокоевой, она же выступает директором предприятия.