В Кургане малышей детсада кормили пельменями с кишечной палочкой

В детском саду Кургана в пробах пельменей обнаружено несоответствие по показателю «бактерии группы кишечной палочки». Небезопасной признан также мясной фарш и молочная продукция. Об этом URA.RU рассказали в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям. «Внеплановая проверка продуктов была проведена в детсаду города Кургана. По результатам лабораторных исследований установлено: несоответствие по показателю „бактерии группы кишечной палочки“ (колиформы) в пробах пельменей „Русские“ и „Домашние“ и в пробах ряженки с массовой долей жира 4%; несоответствие по показателю дрожжи в пробах сметаны с массовой долей жира 15%; несоответствие по показателю Listeria monocytogenes в пробах полуфабриката рубленного неформованного (фарш „Домашний“)», — говорится в информации ведомства. Анализы мясной и молочной продукции проводились в лаборатории управления в Челябинске. После этого ведомство направило производителям четыре предписания о прекращении действия деклараций о соответствии на данные виды продукции. Продукты были изъяты из детского сада. Ответственных за выпуск продукции лица были оштрафованы на всех четырех предприятиях — директор, технолог, заведующий лабораторией, руководитель производства. Всего с начала 2021 года на территории Курганской области ведомством выдано 6 предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии на молочную и мясную продукцию. Подписывайтесь на URA.RU в Google News, Яндекс.Новости и наш канал в Яндекс.Дзен. Оперативные новости вашего региона — в telegram-канале «Курган» и в viber-канале «Курган», подбор главных новостей дня — в нашей рассылке с доставкой в вашу почту.