Опасные шашлыки: Россельхознадзор нашел массовые нарушения в курганских общепитах

Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора возбудило 21 административное дело в отношении владельцев предприятий общественного питания в Кургане и области. В ходе выездных проверок на объектах, специализирующихся в основном на быстрой пище, например, шаурме и шашлыках, специалисты выявили 117 нарушений ветеринарного законодательства. Об этом URA.RU сообщили в пресс-службе Россельхознадзора. «В период с 16 по 27 июня проведена Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора по требованию Прокуратуры Курганской области проведена 21 выездная проверка в отношении объектов общественного питания, расположенных на территории Кургана и Курганской области. В основном мероприятия коснулись предприятий быстрого приготовления пищи (шаурмы, шашлыков и т.д.). По результатам проверочных мероприятий выявлено 117 нарушений требований ветеринарного законодательства РФ», — пишет ведомство. Основная часть нарушений связана с отсутствием ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих происхождение и безопасность мясного и иного животноводческого сырья, используемого для приготовления блюд. Кроме того, сотрудники Россельхознадзора зафиксировали несоблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» — речь идет о ненадлежащих санитарных условиях при приготовлении пищи, нарушениях при хранении продукции, а также отсутствии умывальников для мытья рук. Всем предприятиям были выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Материалы административных дел находятся на рассмотрении. Ранее в Курганской области Россельхознадзор проводил проверки предприятий общественного питания, в ходе которых на всех объектах выявлялись нарушения ветеринарного законодательства, в том числе отсутствие информации о производителе и сроках годности продукции, а также несоблюдение условий хранения. По итогам проверок предприятиям выдавались предписания об устранении нарушений и предупреждалось о возможной административной ответственности.