Каша - враг холестерина: диетолог рассказала о полезных свойствах овсянки

Врач-диетолог Василиса Пономарева рассказала, что овсянка может помочь в борьбе с высоким уровнем холестерина. Врач-диетолог Василиса Пономарева посоветовала есть на завтрак продукты с большим содержанием клетчатки: ячмень, бурый рис, брокколи, капусту и темно-зеленые листовые овощи. Специалист рекомендовала овес как здоровый способ снизить уровень холестерина, поскольку эта крупа содержит бета-глюкан. - 60 граммов овсяных отрубей в день могут помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности - «плохого» холестерина - и липидов в крови из-за содержащихся в них бета-глюканов, - цитируют «Известия» Пономареву. Чем хуже обработана крупа, тем больше в ней содержится бета-глюканов, подытожила диетолог. Ранее врач-эндокринолог Зухра Павлова сообщила, что завтрак должен включать в себя все основные компоненты питания, но при этом не быть излишне плотным. По ее словам, если завтрак чисто углеводный, например, каша на воде, то очень быстро захочется есть. Белки необходимы в любом приеме пищи. Эксперт также перечислила личный рейтинг правильных завтраков.