Аналитики назвали стоимость салата оливье в Краснодарском крае

Аналитики к 20 декабря подсчитали, во сколько обойдется горожанам новогодний салат оливье в Краснодарском крае в 2023 году. Эксперты «Центра стратегических разработок» отметили, что расчеты стоимости оливье сделаны на основе официальных данных - опубликованных цен на продукты на ресурсах Росстата и ограничены набором тех товаров, которые занимают заметную долю в потреблении по данным статистики. Стоимость новогоднего салата аналитики привели из расчета для 800 граммов. За вегетарианский вариант салата хозяйки отдадут в среднем 148 рублей. Он же и является самым дешевым из-за отсутствия яиц и мясной/рыбной продукции. На оливье, где вареная колбаса заменена красной рыбкой, придется потратить 605 рублей, на классический – 200 рублей. Аналитики обращают внимание, что в стоимости не учтены затраты электроэнергии – около 1,2 кВт или 0,028 кубических метров газа для того, чтобы отварить овощи и яйца, а также расход воды примерно 0,01 кубический метр для варки и охлаждения. Скриншот: Центр стратегических разработок (средняя цена оливье в России с тем же набором ингредиентов) Алина Вдовенко 2948