Макароны не варим, а тушим с овощами за 10 минут: готовьте сразу больше - это очень вкусно!

Этот рецепт макарон с овощами подарит вам быстрое, сытное и очень вкусное блюдо всего за 10 минут. Вы получите ароматные, идеально пропаренные макароны с карамелизированными овощами. Блюдо получается постным, если не добавлять сливочное масло. "Выходит примерно 2-3 порции. Но сразу советую готовить больше! Это очень вкусно!" - советует автор канала "Кухня наизнанку" Оксана Чаленко. Ингредиенты для макарон с овощами: Макароны - 200 г Вода (кипяток) - 300 мл Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 3 зуб. Сливочное масло - 20 г (по желанию) Растительное масло - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приготовление макарон с овощами: Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко порубите. В сковороду с высокими бортами или широкую кастрюлю налейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 3-4 минуты до мягкости. Добавьте к овощам сухие макароны. Перемешайте и прогрейте минуту. Влейте кипяток – он должен почти полностью покрывать макароны. Посолите, поперчите. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 7-10 минут, пока макароны не приготовятся и не впитают почти всю воду. Периодически помешивайте. Ключевой лайфхак: когда вода почти полностью испарится, добавьте чеснок и кусочек сливочного масла (если используете). Хорошо перемешайте, выключите огонь и дайте постоять под крышкой пару минут. Это сделает блюдо ароматным и нежным. Вот и всё! Ваши макароны с овощами готовы. Они выходят такими ароматными и насыщенными, что в них даже соус не нужен.