Эти котлеты из индейки свекровь готовит для любимых внуков. Еще ни разу не отказались

Тертый кабачок сделает котлеты нежнее и сочнее. Мои дети однажды признались, почему мои котлеты остаются на следующий день, а сделанные бабушкой - съедаются на один присест. Оказалось, они более сочные. Спросила у свекрови - она признала, что добавляет тертый кабачок в фарш. Теперь делаю также. Ингредиенты: Филе индейки - 600 г Кабачок - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Петрушка - по вкусу Яйцо - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Манка - 50 г. Процесс приготовления: Филе индейки помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками. Затем пропустите через мясорубку. Лук и морковь очистите, помойте под проточной водой вместе с петрушкой и кабачком. Последний натрите на крупной терке, а спустя 10 минут хорошенько отожмите от сока. Морковь натрите на терке. Лук нарежьте очень мелко. Сложите овощи в удобную глубокую миску. Соедините в миске фарш и все овощи. Посолите и поперчите на свой вкус. Перемешайте. Вбейте крупное куриное яйцо, добавьте мелко нарезанную зеленушку и еще раз перемешайте. Выложите котлетки в сковороду, налейте немного воды (70 мл), накройте фольгой и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут снимите фольгу и пусть котлеты прогреются еще 10-15 минут до румяной корочки сверху. Приятного аппетита! Ранее мы рассказывали, как приготовить рубленные котлеты из индюшиного мяса.