Ленивый рецепт шоколадного торта - все смешали и в духовку. А на вкус, как из дорогой кондитерской

Простой, но эффектный торт, который выглядит и вкусом напоминает десерт из дорогой кондитерской. Все ингредиенты смешиваются в одной миске, а дальше все делает духовка. Этот торт готовится быстро и легко, что позволяет подать его даже в будний вечер. Несмотря на простоту, он выглядит и на вкус как изысканный десерт из дорогой кондитерской. Все ингредиенты смешиваются в одной миске, а основную работу выполняет духовка. Ингредиенты для теста: мука — 150 г (1 стакан); мак — 120 г (1 стакан); кокосовая стружка — 100 г (1 стакан); сахар — 200 г (1 стакан); сливочное масло — 150 г; яйца — 3 шт.; ванилин — 1 пачка; разрыхлитель — 1 ч. л.; цедра лимона — 1 ч. л.; сметана — 200 г; соль — 1/4 ч. л. Для шоколадной заливки: сливки 20–33% — 100 мл; темный шоколад — 150 г; сливочное масло — 30 г. Для украшения (по желанию): сгущенное молоко, лепестки миндаля, орехи. Приготовление В большой миске взбейте яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли миксером на средней скорости 1–2 минуты до образования воздушной массы. Это придаст тесту нежность. Добавьте сметану комнатной температуры и растопленное сливочное масло. Перемешайте на низкой скорости до однородности. Постепенно введите сухие ингредиенты: мак, кокосовую стружку, муку, разрыхлитель и цедру лимона. Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить воздушность и избежать комков. Тесто должно быть густым, но легко перемешиваться ложкой. Подготовьте противень диаметром 26 см, смажьте его маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму, равномерно распределите и слегка разровняйте. Разогрейте духовку до 180°C, поставьте форму на средний уровень и выпекайте 30 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна быть сухой. Пока корж печется, приготовьте шоколадную заливку. В сотейнике соедините сливки и масло, доведите до кипения, помешивая. Снимите с огня, добавьте поломанный шоколад и перемешайте до однородности. Готовый корж выньте из духовки, оставьте на пару минут в форме, затем полейте горячей шоколадной глазурью, равномерно распределяя ее. Дайте торту остыть при комнатной температуре, чтобы заливка застыла. Украсьте по желанию: сгущенным молоком, миндальными лепестками или орехами.