Вкуснее всякого пирога: идеальный рецепт для тех, кому лень долго возиться на кухне — всего 15 минут вместе с приготовлением

Десерт мечты для тех, кто ценит время: быстрый и вкусный рецепт галеты с любой начинкой. Если вы ищете способ порадовать себя и близких вкусной домашней выпечкой без лишних хлопот, этот рецепт для вас. Открытый пирог, или галета, — отличное решение. Тесто для него готовится без молока и яиц, но получается мягким и пластичным. Начинку можно использовать любую: свежие или замороженные ягоды, фрукты или джем. Преимущество этого рецепта в том, что он готовится быстро, а результат всегда радует ярким вкусом и аппетитным внешним видом. Ингредиенты: мука — 2 стакана (по 250 мл); соль — 0,5 ч. л.; разрыхлитель — 1 ч. л.; сахар — 1 ст. л. (в тесто) + немного для начинки; растительное масло — половина стакана; кипяток — половина стакана. Ягоды или фрукты — 150 г (например, брусника); крахмал — 1 ст. л. Приготовление В глубокой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар. В стакане налейте растительное масло до половины объема и долейте кипятком до краев. Получившейся жидкостью залейте мучную смесь и быстро перемешайте ложкой. Выложите тесто на стол и вымесите руками, добавляя при необходимости немного муки, чтобы оно не прилипало. Оставьте тесто на 10–15 минут. Разделите тесто на две равные части и раскатайте их пластами на бумаге для выпечки. Для начинки смешайте ягоды с крахмалом. Выложите начинку в центр одного из раскатанных пластов, оставляя края свободными. Посыпьте ягоды сахаром и загните края теста к центру, слегка прищипнув их. Переложите заготовку на противень и выпекайте при 180°C до золотистой корочки, примерно 30–40 минут. Если используете аэрогриль, процесс займет всего 15 минут. Дайте галете немного остыть и подавайте к чаю. Начинку можно менять каждый раз, создавая новые вкусы. Этот десерт станет отличным дополнением к вашему чаепитию!