Краснодарская «Калория» расширила производство сыров с белой плесенью

В Канаевском районе Краснодарского края начал работу новый цех фирмы «Калория», где осуществляется производства сыров с белой плесенью.Цех запущен в рамках модернизации предприятия: были установлены новые машины для фасовки, автоматизирован технологический процесс и улучшены очистные сооружения, сообщает Минсельхоз Краснодарского края. Сейчас ежегодный объем выпуска деликатесных сыров предприятием «Калория» составляет порядка 200 т. В ассортименте компании уже есть несколько видов фасованных сыров с белой плесенью.Также в рамках инвестиционного проекта, на реализацию которого компания потратила более 535 млн рублей, «Калория» создала два цеха, где производятся примерно 400 т мягких и твердых сыров в год. Кроме того, запущенна линия по производству и фасовке ультрапастеризованного молока. Ее мощность составляет около 7 тыс. т в год.Как пишет «Коммерсант» со ссылкой на информацию из базы данных СПАРК, основным акционером ООО «Калория» является Наталья Боева, которая с 2016 по 2021 год была депутатом Государственной думы и входила в комитет по аграрным вопросам. В 1991 года она стала директором Стародервянковского молочного завода, которые через год был преобразован в фирму «Калория».По итогам 2020 года чистая прибыль «Калории» составила 12,6 млн руб. при выручке 1,16 млрд руб. Предприятие занимается переработкой молока и выпускает молочные и кисломолочные продукты, сливочное масло, различные виды сыров, а также соусы и безалкогольные напитки. Компания располагает сетью фирменных магазинов, которые работают в городах Краснодарского края.Ранее в этом году сообщалось, что Valio выпустила на российский рынок новую линейку выдержанных сыров класса премиум. Фото в анонсе: Depositphotos