Сырная лепешка на завтрак: быстро, просто, вкусно, питательно и красиво

Если хотите начать день с позитива без лишних трудозатрат – этот рецепт для вас. Просто откройте холодильник Ингредиенты для лепешки просты и доступны: 1 яйцо; 150 граммов сыра (мне нравится использовать сулугуни, но и любой полутвердый сыр подойдет); 6 столовых ложек без горки муки; 200 мл молока; 1 чайная ложка разрыхлителя; растительное или сливочное масло для жарки. Делайте быстро Вбейте в глубокую миску яйцо, влейте молоко и хорошенько перемешайте вилкой или венчиком до однородной массы. Теперь добавьте муку и разрыхлитель. Замешайте тесто до однородности. Оно должно быть по консистенции как густая сметана. Натрите сыр на крупной терке. Всыпаем сыр в тесто и аккуратно перемешиваем, чтобы равномерно распределился по всему объему. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Я предпочитаю сливочное, оно придает лепешкам особый аромат. Вылейте тесто на сковороду и аккуратно разровняйте лопаткой, придавая лепешке красивую круглую форму. Накройте крышкой и жарьте 5–7 минут на среднем огне. Не спешите переворачивать – дайте нижней стороне хорошенько зарумяниться. Потом аккуратно переверните, снова накройте крышкой и жарьте до золотистого цвета с другой стороны. Добро пожаловать к столу! Возможны варианты Рецепт еще хорош и тем, что с ним можно придумать много вариаций. Если хотите добавить свежую зелень, мелко нарежьте укроп или петрушку и смешайте с тестом вместе с сыром. Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить щепотку молотого черного перца или паприки. А чтобы лепешки получились пышнее, дайте тесту постоять 5–10 минут после замешивания – это поможет разрыхлителю активизироваться. Эти лепешки – отличный способ быстро накормить всю семью или удивить гостей на утреннем чаепитии. И, что самое приятное, на все про все уйдет максимум 15 минут. Просто, вкусно и сытно! Ранее мы рассказали, как приготовить в пост аппетитные луковые булочки.