Когда жду гостей, жарю сибаса с лимончиком: получается «царское» блюдо

Перед тем как отправлять рыбку в духовку, ей надо дать возможность промариноваться полчаса с солью, лимонным соком и специями. Для меня запеченный в духовке сибас - это лучшее рыбное блюдо. Которое, к тому же готовится быстро и без лишних хлопот. Ингредиенты: Сибас - 400 г Розмарин - 2 веточки Лимон - 30 г Лук репчатый - 20 г Пряности для рыбы - 1 ч. л. Оливковое масло - 3 ст. л. Соль - 3 г. Процесс приготовления: Рыбу очистите от чешуи с помощью острого ножа, срежьте ножницами колючие плавники, удалите жабры. Натрите тушку снаружи и изнутри крупной солью, специями для рыбы. Сбрызните соком свежего лимона. Оставьте сибаса на 30 минут, чтобы впитал в себя все вкусы и ароматы. Сделайте несколько косых надрезов на коже рыбы и положите в них лимонные дольки, полукольца лука. Также положите эти ингредиенты в брюшко сибаса. Уложите рыбку на фольгу и полейте маслом. Присыпьте веточками розмарина и заверните края фольги. Запекайте рыбу в духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут. Когда рыбка подрумянится, выньте ее из духовки, немного остудите и можно подавать к столу. Приятного аппетита!