3 способа ускорить созревание картофеля: старо как мир, но всегда эффективно

В августе начинают созревать ранние сорта картофеля, в начале сентября – средние, а к концу месяца обычно убирают поздние сорта. Граблями к земле Признаком начала созревания картофеля служит увядание ботвы – когда листья начинают желтеть и засыхать, из них идет активный отток питательных веществ в клубни. Этот естественный процесс можно ускорить, чтобы получить более крупные и сочные клубни с лучшими вкусовыми качествами. Одним из самых распространенных и доступных способов является приминание ботвы граблями к земле. Этот прием способствует более интенсивному переносу питательных веществ из листвы в клубни, ускоряя их созревание. Однако сразу копать картофель после этого нельзя, потому что клубни лучше хранятся, если ботва полностью увяла и высохла. Если ботва остается влажной, картофель может быстрее портиться и хуже сохраняться. В дождливое и пасмурное лето, когда ботва плохо желтеет и не увядает, процесс созревания можно стимулировать искусственно. Существует 2 метода. Коса и химия Первый – скосить ботву за 2 недели до планируемой уборки урожая. Останутся только небольшие кусочки стеблей, которые дают минимальное питание клубням, но при этом картофель быстрее дозреет и подготовится к уборке. Второй способ – применить химическую обработку сульфатом калия. Раствор из 300–400 граммов сульфата калия на 10 литров воды распыляют на картофельную ботву из опрыскивателя. Через пару дней ботва начинает чернеть из-за ожога, что сигнализирует о начале усыхания. Важно, что калий не ухудшает качество клубней, а, наоборот, способствует повышению их крахмалистости – клубни становятся более плотными и вкусными. Через неделю после такой обработки картофель становится сухим и полностью готовым к копке и хранению. Благодаря этим простым рекомендациям можно предотвратить задержку уборки, особенно в сырую погоду, и обеспечить лучший итог урожая. Ранее мы рассказали, в какие сроки в разных регионах копать картофель в августе 2025-го для хорошей лежкости.