Минпромторг разрабатывает стратегию развития отрасли общественного питания

Фото: ТАСС Она должна привлечь внимание большего числа россиян к заведениям общепита. Об этом заявил газете «Известия» глава ведомства Денис Мантуров. По его словам, питание вне дома может войти в обиход каждого человека, а не быть только элементом престижного потребления. Во многом это зависит от ценовой доступности услуг общественного питания. Принимаемые меры позволят значительно снизить издержки предпринимателей и повысить привлекательность создания нового бизнеса, отметил министр. Для выявления ключевых проблем отрасли Минпромторг провел опрос среди предпринимателей. Как выяснилось, рост отрасли ограничивают избыточное регулирование, дефицит площадей и труднодоступные лицензии для реализации алкоголя. Именно этими вопросами министерство предлагает заняться в первую очередь. В частности, будут предложены изменения в регламентирующие работу предприятий общепита документы, которые практически не менялись с советских времен. По словам Мантурова, поправки в закон о торговле могут быть внесены в Госдуму в первой половине нового года.