Новости Костромы и Костромской области Костромская кондитерская фабрика «Меренга» отмечает 80-летний юбилей

На предприятии сохраняют классические рецепты и активно расширяют производство. Как сообщает СМИ44 пресс-служба главы региона, губернатор Сергей Ситников в ходе рабочего выезда обсудил с руководителем компании Андреем Бывших планы по развитию производства. Самый узнаваемый продукт – шоколад «Костромская Снегурочка». Это ещё один пример, когда бизнес успешно продвигает бренд региона. За два года персонаж очень полюбился покупателям и теперь обретает новые черты. В коллекции появились «весенняя» и «осенняя» Снегурочки, чтобы круглый год радовать жителей и гостей региона. Чтобы сделать бренд ещё доступнее для гостей, губернатор предложил расширить присутствие на рынке. Теперь плитки «Костромской Снегурочки» появятся в сувенирных лавках при областных и муниципальных музеях. Спрос на костромские сладости растет не только внутри страны. Сегодня зефир, мармелад и пастила местного производства уезжают в страны Восточной Европы, на Ближний Восток и в Азию. В прошлом году выпуск зефира здесь увеличили на 15%, а мармелада почти на треть. Фабрика удерживает 5% российского рынка кондитерских изделий. В ближайших планах – запустить новую линию по производству жевательного мармелада. С ростом объёмов производства растёт и заработная плата сотрудников – за последние три года практически вдвое. На вопрос губернатора, не надоедают ли сладости за годы работы, конфетчицы улыбнулись: любимый зефир по-прежнему радует каждый день. Сергей Ситников, губернатор Костромской области: «Отличная история с Костромской Снегурочкой. Конкуренция на кондитерском рынке очень большая. Поэтому когда появляются географические названия, сказочные персонажи, это привлекает внимание. Вспомните шоколад "Алёнка", конфеты "Мишка на севере". Теперь "Костромская Снегурочка" завоевала популярность не только как бренд, но и как гастрономический сувенир».