В новом цехе по переработке молока в Буйском районе Костромской области завершается монтаж оборудования

В Буйском районе Костромской области завершается монтаж оборудования в новом цехе по переработке молока. Проект получил грантовую поддержку региона в размере почти 20 млн рублей. Запустить производство планируется в начале следующего года. Губернатор Сергей Ситников неоднократно подчеркивал важность организации собственной переработки молока в Костромской области. Глава региона отмечает, что такая модель может повысить доходность предприятий и стать стимулом к их дальнейшему развитию. Проект по созданию цеха по переработке молока на предприятии «Воскресенский сыродел» поддержан Костромской областью. Общие вложения оцениваются в 70 млн рублей, в том числе, почти 20 млн рублей в виде гранта выделил регион. Проект предполагает строительство нового цеха по переработке молока, в котором также будет оборудовано сырохранилище. Предприятие планирует выпуск пастеризованного молока жирностью 2,5% и 15-процентоной сметаны в стаканах. В настоящее время завершается монтаж технологического оборудования. Ввод объекта в эксплуатацию запланирован на начало следующего года, сообщили в департаменте АПК Костромской области.