Фальшивых молочных продуктов в Коми за год стало меньше

Фальшивых молочных продуктов в Коми за год стало меньше Изъяли из оборота 30 партий продукции. Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Коми, за 2021-й год во время планового и внепланового контроля было обследовано 394 объекта (207 субъектов) по производству пищевых продуктов, предприятий общественного питания и торговли, в том числе 10 молокоперерабатывающих предприятий. Исследована 121 проба молока и молочной продукции по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды), 189 проб по органолептическим и физико-химическим показателям, из них девять образцов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям. По микробиологическим показателям была исследована 601 проба молока и молочной продукции, из них 32 пробы не соответствовали гигиеническим нормативам, что составило 5,3 процента от общего количества исследованных проб. В 2021 году исследовано 34 пробы молочной продукции на содержание антибиотиков, все пробы соответствуют гигиеническим требованиям. По результатам проведенных исследований было выявлено три факта фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта, что свидетельствовало об использовании немолочных видов сырья - растительных масел и не позволяет идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт: масло сладко-сливочное несоленое высший сорт «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5 процента по ГОСТ 32261-2013, производства ИП Бихмеев А.Б. сыр «Голландский» полутвердый с массовой долей жира в сухом веществе 45 процентов, по ГОСТ 32260-2013, производства ООО «Техногрупп». масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5 процента по ГОСТ 32261-2013, производства ООО «Продстандарт», Россия, Челябинская область. Изъято из оборота 30 партий молочной продукции, объемом 118,15 килограмма. Напомним, в 2020-м году в Коми установили 11 фактов фальсификации продукции. Фальшивых молочных продуктов в Коми за год стало больше Фото Владилена Олофинского